醫(yī)院營養(yǎng)餐訂餐系統(tǒng)方案

一、運用背景

在醫(yī)院實際的工作中，會youbing人或病人家屬提前訂餐，醫(yī)院按時送餐的需要，在這種情況下，原來醫(yī)院的作法是：由護士通過訂餐本或等把病人或病人家屬的訂餐要求記下來，然后統(tǒng)一派送。

隨著醫(yī)院信息化發(fā)展的進步，目前通過紙或者筆來記訂餐需求的方式已經(jīng)比較落后了，為此我們根據(jù)醫(yī)院需要推出了更和方便的醫(yī)院訂餐系統(tǒng)解決方案。

二、系統(tǒng)特色

1、我們的方案中采用現(xiàn)在流行的工業(yè)級彩屏手持終端進行訂餐，配合無線或USB數(shù)據(jù)鏈接上傳訂餐數(shù)據(jù)，方便護士操作；手持機本身帶有手持護套，防摔，防水，外觀也很時尚，適合環(huán)境條件較好的醫(yī)院使用。

該款手持機標配下不帶wifi，只能通過USB與電腦連接傳輸數(shù)據(jù)。由于USB是點對點傳輸協(xié)議，每次同步時需要手動連接手持機，然后點擊數(shù)據(jù)同步，才能完成操作。完成一個手持機同步后，需要拔下USB線，然后再連接下一臺手持機，才能繼續(xù)同步。這樣操作相對繁瑣，而且多臺手持機同步不能同時進行，如果用戶使用的手持機數(shù)量太多，每次同步耗時也很長。

如果使用wifi版手持機，需要在電腦附近配置無線路由器。手持機可以接入無線路由，直接傳輸數(shù)據(jù)，不用連接數(shù)據(jù)線。而且，用戶開始同步一臺手持機后，不用等待同步完成，即可操作另一臺手持機，多臺機器同時實現(xiàn)與服務器通訊。這樣做使操作更加方便快捷，也不需要物理拔插USB線，避免了手持機接口的物理磨損。

2、我們的系統(tǒng)，可以提供查詢預訂平臺，方便病人通過大屏幕查詢機，查詢當日菜單，實時預訂。同時其它相關工作人員也可以通過查詢機查詢食堂當天的訂餐情況包括數(shù)量，消費總額，餐飲的配送情況等，提高醫(yī)院的管理效率和整體形象。

3、我們系統(tǒng)可以提供配餐中心統(tǒng)計看板，通過后廚管理可以方便的通過看板了解到：當天預訂餐的總數(shù)量，總金額，知道訂餐的總體情況；同時后廚可以根據(jù)預訂情況，生產(chǎn)訂餐的訂單，后廚可以按預訂的數(shù)量進行配餐，生產(chǎn)。

4、我們系統(tǒng)提供通過傳統(tǒng)的通過病人卡實現(xiàn)訂餐扣費的方式，也可以通過連接醫(yī)院HIS系統(tǒng)實現(xiàn)后臺扣費。通過連接HIS系統(tǒng)實現(xiàn)扣費的方式方便醫(yī)院統(tǒng)一財務管理，同時給食堂提供財務報表，方便兩個部門方便的對賬，院內(nèi)結算。

5、我們系統(tǒng)可以和醫(yī)院現(xiàn)有的就診卡系統(tǒng)對接，直接使用就診卡進行訂餐，訂餐的報表直接增加醫(yī)院自費項目中（設為營養(yǎng)餐）這樣可以讓病人更方便，醫(yī)院也無需進行業(yè)務流程的調(diào)整。

三、系統(tǒng)架構

本系統(tǒng)由點餐手持機、醫(yī)院營養(yǎng)餐管理系統(tǒng)兩大部分組成，此外還與醫(yī)院HIS系統(tǒng)相關接口對接，獲取病人信息并上傳扣費明細。

在系統(tǒng)的計算機上，安裝醫(yī)院營養(yǎng)餐管理系統(tǒng)（包括后臺數(shù)據(jù)、業(yè)務管理系統(tǒng)和與手持機的同步程序）。該系統(tǒng)通過網(wǎng)絡連接，調(diào)用接口與醫(yī)院管理系統(tǒng)交換數(shù)據(jù)。我們的系統(tǒng)架構靈活，可以訂餐系統(tǒng)單獨配置，也可以訂餐系統(tǒng)和醫(yī)院HIS系統(tǒng)對接，降低系統(tǒng)風險，方便醫(yī)院管理。

四、訂餐相關功能設計

1、手持機基本功能：

1. 設置

可以設置機號、操作員等信息。

1. 設置每臺機器的機號，作為機器和發(fā)生流水的*識別，避免混亂。

2. 設置操作員，選擇實現(xiàn)登記的操作員號，設置當前操作的操作員，相當于操作員登陸。具有一定的權限限制功能。

1. 點菜

1. 輸入菜品：輸入菜品號，系統(tǒng)將顯示選擇的菜品名稱和菜品價格；然后輸入菜品數(shù)量，確認后該菜目顯示到列表中，同時總金額被更新；可以繼續(xù)選擇下一個菜品，直至選擇完畢。

2. 輸入樓號、房間號、床號：選擇當前訂餐者所在的樓號、房間號和床號。

3. 點擊確定功能，將點菜信息暫時保存在手持終端。

1. 退菜

該床位已經(jīng)訂餐，可以對已訂菜品進行退菜；如果該床位沒有訂餐，不允許使用退菜功能。

1. 自動下載菜品庫

  要在手持終端實現(xiàn)點菜、結賬功能就必須保證手持機上菜品庫始終是的，這就要求每天在手持機使用前都要對菜品庫進行更新。要求只要手持機跟點餐系統(tǒng)的PC機連通，就能自動更新手持機的菜品庫。

1. 數(shù)據(jù)回收

因為點菜信息不能實時傳送到后臺數(shù)據(jù)庫服務器上，因此需要晚上下班前對第二天的點餐信息進行回收。

1. 訂餐后臺管理程序基本功能

1. 菜譜的設置調(diào)整。

2. 系統(tǒng)可以按照樓號、房間號、床號為單位進行點菜調(diào)整。

3. 系統(tǒng)可以提供報表，按菜品進行數(shù)量統(tǒng)計，便于廚師配菜等工作。

4. 新系統(tǒng)可以提供報表，按點菜員按樓號、房間、床號進行菜品數(shù)量統(tǒng)計，便于點菜員送餐。

五、訂餐統(tǒng)計報表功能

1、個人訂餐流水查詢

本模塊可以查詢或打印個人訂餐流水，可以選擇一個或多個條件進行查詢。必須行查詢才能進行報表打印。

2、營養(yǎng)餐單據(jù)查詢

本模塊可以查詢或打印營養(yǎng)餐單據(jù)報表，可以選擇一個或多個條件進行查詢。

必須行查詢才能進行報表打印。

3、營養(yǎng)餐明細查詢

本模塊可以查詢或打印營養(yǎng)餐明細報表，可以選擇一個或多個條件進行查詢。

4、營養(yǎng)餐訂餐統(tǒng)計報表

本模塊可以查詢或打印營養(yǎng)餐統(tǒng)計報表，可以按餐次，按時間查詢總體訂餐情況，

必須行查詢才能進行報表打印。

5、 訂餐員統(tǒng)計報表

本模塊可以查詢或打印訂餐員統(tǒng)計報表，可以選擇一個或多個條件進行查詢，報表查詢界面如圖5.9所示。

其它各種報表可以根據(jù)醫(yī)院的需要設計。