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日前，北京市制定并發布《餐飲業大氣污染物排放標準》（DB11/1488-2018）（以下簡稱“標準”）。
標準規定了餐飲服務單位排放的油煙、顆粒物和非甲烷總烴（注：“非甲烷總烴”為表征“揮發性有機物”，簡稱“VOCs”的一種指標）三項污染物的排放限值，明確了三項污染物的監測要求和分析測定方法，提出了凈化設備的運行操作要求，從而全面控制餐飲業的大氣污染排放。該標準于2018年1月8日發布，并將于2019年1月1日起實施，其中油煙和顆粒物限值自標準實施之日起執行，非甲烷總烴限值自2020年1月1日起執行。
通過本標準的實施，引導餐飲服務單位采取有效措施控制餐飲業顆粒物及VOCs排放，促進餐飲企業改造更換凈化設備及加裝VOCs去除裝置,減少餐飲業大氣污染物排放，為改善城市大氣環境質量做貢獻。
關于油煙監測問題，天津智易時代科技發展有限公司基于多年的數據采集經驗，和對油煙監控系統的深入理解，經過大量的實驗和測試，zui終研制出的一款遠程控制型油煙數據采集器——ZWIN-YY08-C油煙
在線監測儀。相比于傳統的監測設備只能簡單監控油煙凈化系統的各個設備的開停狀態，本產品采用全新的技術，不僅能實時監測和上報油煙濃度、溫度及濕度等數據，而且還能監測油煙凈化系統內各個設備的
運行狀況并實時控制，為環保局提供真實有效油煙監測數據的同時，也為各餐飲企業提供了更加便捷的遠程操控凈化設備的手段，從而真正達到油煙在線監控的目的。
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